Raňajky slovenská kuchyňa Redakcia Cuketa.sk

Cuketové lodičky s vajíčkom a syrom

Name: Cuketové lodičky s vajíčkom a syrom
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 menšie cukety (spolu asi 400 g); 1 PL olivového oleja; 1/2 ČL soli; 1/4 ČL mletého čierneho korenia; 4 menšie vajcia (veľkosť S alebo M); 40 g strúhaného eidamu; 1 PL nasekanej pažítky

Teplé raňajky bez chleba: zapečené cuketové lodičky s vajíčkom a syrom. Hodia sa aj ako ľahká večera so šalátom.

Zapečené cuketové lodičky s vajíčkami s mäkkým žĺtkom, roztopeným syrom a pažítkou na plechu.Ilustračný obrázok vytvorený pomocou AI.

35 minút 2 porcie

Suroviny

2 menšie cukety (spolu asi 400 g)
1 PL olivového oleja
1/2 ČL soli
1/4 ČL mletého čierneho korenia
4 menšie vajcia (veľkosť S alebo M)
40 g strúhaného eidamu
1 PL nasekanej pažítky

Postup

Rúru vyhrejte na 200 °C, horný a dolný ohrev. Cukety pozdĺžne prekrojte a lyžičkou z nich vyberte stred tak, aby vznikli lodičky so stenou hrubou asi 7 mm. Ak sa lodičky kývu, zo spodnej strany im odrežte tenký plátok.
Lodičky položte na plech s papierom na pečenie, potrite olivovým olejom, posoľte polovicou soli a okoreňte. Pečte 12 minút, kým začnú mäknúť.
Do každej lodičky opatrne vyklepnite jedno vajce; ak je lodička plytká, časť bielka nechajte odtiecť. Posypte zvyšnou soľou a syrom.
Pečte ďalších 10 až 12 minút, kým bielky úplne nestuhnú a žĺtky sú ešte mäkké. Posypte pažítkou a podávajte hneď.