VŠETKY RECEPTY 117

Cuketa na každý deň.

Od rýchleho obeda cez pomalé pečenie až po niečo sladké. Vyberte si jedlo podľa chuti a času.

Dezerty

Citrónový cuketový koláč s bielou citrónovou polevou a citrónovou kôrou, s odkrojeným kúskom, ktorý ukazuje striedku s drobnými kúskami cukety; v pozadí celá cuketa a polovica citróna.

Citrónový cuketový koláč125 minút

Kúsky cuketovej bublaniny s polovicami pečených marhúľ, posypané práškovým cukrom.

Cuketová bublanina s marhuľami80 minút

Štvorčeky tmavých čokoládových cuketových brownies s vlašskými orechmi na tanieri.

Cuketové brownies85 minút

Kus cuketovo-tvarohového koláča s vrstvou tvarohu medzi dvoma vrstvami cesta na tanieri, za ním zvyšok koláča na plechu.

Cuketovo-tvarohový koláč na plechu135 minút

Upečený cuketový chlebík s orechmi nakrájaný na hrubé plátky, s kúskami vlašských orechov viditeľnými na zlatistom povrchu aj v mäkkej striedke.

Cuketový chlebík s orechmi90 minút

Kúsky cuketového perníka s lesklou čokoládovou polevou na tanieri.

Cuketový perník s čokoládovou polevou120 minút

Tmavý čokoládový cuketový koláč s kúskami horkej čokolády navrchu a odkrojený kúsok na svetlom tanieri; vedľa nastrúhaná cuketa a kúsky čokolády.

Čokoládový cuketový koláč70 minút

Zapečený jablkovo-cuketový crumble so zlatistou ovsenou drobenkou v zapekacej mise, časť naložená na tanieri.

Jablkovo-cuketový crumble s ovsenou drobenkou70 minút

Kúsky makového koláča s cuketou a bielou citrónovou glazúrou na tanieri.

Makový koláč s cuketou a citrónovou glazúrou110 minút

Mramorová bábovka posypaná práškovým cukrom s odkrojeným kúskom, na ktorom je vidieť svetlé a kakaové cesto.

Mramorová cuketová bábovka125 minút

Kúsky mrkvovo-cuketového koláča s hrubou vrstvou tvarohového krému posypaného vlašskými orechmi.

Mrkvovo-cuketový koláč s tvarohovým krémom160 minút

Ovsené sušienky s kúskami horkej čokolády na mriežke a na tanieri.

Ovsené sušienky s cuketou a čokoládou65 minút

Sladké cuketové muffiny s ovsenými vločkami navrchu, jeden rozlomený s kúskami jablka v striedke.

Sladké cuketové muffiny s jablkom a škoricou45 minút

Hlavné jedlá

Miska hustého cícerového karí s kúskami cukety v paradajkovo-kokosovej omáčke.

Cícerové karí s cuketou40 minút

Cestoviny s cuketou, citrónom, bazalkou a parmezánom

Citrónové cestoviny s cuketou30 minút

Kus cuketovej musaky s vrstvami zemiakov, cukety, mäsovej omáčky a zapečeného bešamelu na tanieri.

Cuketová musaka115 minút

Cuketové halušky s bryndzou posypané chrumkavou slaninou a pažítkou na tanieri.

Cuketové halušky s bryndzou a slaninou45 minút

Cuketové lečo s pásikmi červenej a žltej papriky, paradajkami a kúskami stuhnutých vajec v miske, vedľa krajec chleba.

Cuketové lečo s vajcom40 minút

Krémové rizoto na modrom tanieri, na povrchu naukladané tenké kolieska cukety

Cuketové rizoto s parmezánom40 minút

Cuketové špagety obalené bazalkovým pestom s pečenými cherry paradajkami, parmezánom a kúskami vlašských orechov v plytkej miske.

Cuketové špagety s bazalkovým pestom35 minút

Pšeničné tacos na svetlom tanieri naplnené pečenými pásikmi cukety a čiernou fazuľou, s lyžičkou bieleho gréckeho jogurtu.

Cuketové tacos s fazuľou35 minút

Hustý cuketový guláš s kockami zemiakov, cukety a papriky v paprikovej omáčke v miske, vedľa krajec chleba.

Cuketový guláš so zemiakmi50 minút

Cuketový prívarok s kôprom v hlbokom tanieri s varenými zemiakmi a volským okom.

Cuketový prívarok s kôprom40 minút

Upečené fašírky z cukety a cíceru s petržlenovou vňaťou na tanieri.

Fašírky z cukety a cíceru70 minút

Nakrájaná upečená frittata v panvici s viditeľnými kúskami cukety, roztopeným syrom a tymianom.

Frittata s cuketou a tymianom45 minút

Gnocchi opečené dozlata s opečenými plátkami cukety, chrumkavou šalviou a strúhaným parmezánom na plytkom tanieri.

Gnocchi s cuketou a šalviou35 minút

Plátky hovädzieho mäsa s hranolčekmi cukety, paprikou a jarnou cibuľkou v lesklej omáčke, posypané sezamom, vo woku.

Hovädzie s cuketou na čínsky spôsob35 minút

Chilli con carne s fazuľou, kúskami cukety a papriky, s lyžicou kyslej smotany a jarnou cibuľkou v miske.

Chilli con carne s cuketou65 minút

Krémová polenta s opečenou cuketou, hubami, tymiánom a petržlenovou vňaťou v plytkom tanieri.

Krémová polenta s cuketou a hubami35 minút

Opečené krevety s polkolieskami cukety, plátkami cesnaku a petržlenovou vňaťou na panvici, vedľa bageta.

Krevety s cuketou na cesnaku a citróne25 minút

Kurací perkelt s kúskami cukety a papriky v smotanovo-paprikovej omáčke v hlbokom tanieri.

Kurací perkelt s cuketou65 minút

Kuracie kari s cuketou v krémovej kokosovej omáčke s koriandrom v miske.

Kuracie kari s cuketou a kokosovým mliekom45 minút

Kuracie kúsky s polkolieskami cukety v krémovej smotanovej omáčke s petržlenovou vňaťou na panvici.

Kuracie kúsky s cuketou na smotane35 minút

Pečené kuracie stehná s chrumkavou kožou, zemiakmi, cuketou a červenou cibuľou na plechu.

Kuracie stehná s cuketou a zemiakmi na plechu75 minút

Grilované kuracie špízy s cuketou, červenou paprikou a cibuľou na tanieri s miskou jogurtu.

Kuracie špízy s cuketou a paprikou65 minút

Upečený kus lasagní s viditeľnými vrstvami cukety, ricotty, paradajkovej omáčky a roztopenej mozzarelly na bielom tanieri.

Lasagne s cuketou a ricottou100 minút

Kus lasagní z cukety bez cestovín s vrstvami cukety, mäsovej omáčky, ricotty a zapečenej mozzarelly na tanieri.

Lasagne z cukety bez cestovín90 minút

Opečené mäsové guľky v hustej paradajkovej omáčke s bazalkou v liatinovej panvici.

Mäsové guľky s cuketou v paradajkovej omáčke55 minút

Upečená ratatouille z koliesok cukety, baklažánu a paradajok uložených do špirály na omáčke v okrúhlej zapekacej mise, posypaná bazalkou.

Pečená ratatouille s cuketou a baklažánom95 minút

Pečené filety z tresky s plátkami citróna na cukete a cherry paradajkách v zapekacej mise.

Pečená treska s cuketou a cherry paradajkami40 minút

Pečené kúsky lososa s plátkami citróna a kôprom na plechu s kolieskami pečenej cukety a cesnakom.

Pečený losos s cuketou a citrónom35 minút

Upečená pizza s paradajkovým základom, tenkými pásikmi cukety a roztopenou mozzarellou, nakrájaná na dieliky.

Pizza s cuketou a mozzarellou90 minút

Pizza s tenkým zlatistým korpusom z cukety, paradajkovou omáčkou, roztopenou mozzarellou, cherry paradajkami a bazalkou, nakrájaná na dieliky.

Pizza s cuketovým korpusom70 minút

Dve upečené polovice cukety plnené bulgurom, paradajkami, fetou, petržlenovou vňaťou a mätou v zapekacej mise.

Plnená cuketa s bulgurom a bylinkami55 minút

Zapečené polovice cukiet naplnené mletým mäsom, paradajkami a červenou paprikou, pokryté zlatistou mozzarellou v zapekacej mise.

Plnená cuketa s mletým mäsom70 minút

Trojuholníky opečenej quesadilly s roztopeným syrom, cuketou, paprikou a kukuricou, vedľa miska kyslej smotany.

Quesadilla s cuketou, paprikou a syrom40 minút

Cestoviny carbonara s opečenými polkolieskami cukety, slaninou, čiernym korením a hoblinkami parmezánu v plytkom tanieri.

Špagety s cuketou na spôsob carbonary30 minút

Zlatisté vyprážané plátky cukety v trojobale na tanieri s miskou jogurtovej tatárskej omáčky.

Vyprážaná cuketa s tatárskou omáčkou45 minút

Pečenie

Zlatistá focaccia s kolieskami cukety, rozmarínom a hrubou soľou na plechu, časť nakrájaná na kúsky.

Cuketová focaccia s rozmarínom145 minút

Zlatisté cuketové pagáče so syrom a rascou na papieri na pečenie.

Cuketové pagáče so syrom a rascou80 minút

Zlatistý cuketový nákyp so syrom v zapekacej mise, jeden kus vybratý na tanier.

Cuketový nákyp so syrom80 minút

Zapečený gratin z cukety a zemiakov v keramickej forme so zlatistou syrovou kôrkou a viditeľnými vrstvami plátkov.

Gratin z cukety a zemiakov85 minút

Zlatisté kysnuté pirôžky plnené cuketou a syrom na plechu, jeden rozlomený.

Kysnuté pirôžky s cuketou a syrom160 minút

Upečený quiche s cuketou a pórom v okrúhlej forme, s nakrájaným kúskom odhaľujúcim krémovú náplň a zlatistý syrový povrch.

Quiche s cuketou a pórom110 minút

Chrumkavá slaná štrúdľa s cuketou a fetou posypaná sezamom, nakrájaná na kúsky na doske.

Slaná štrúdľa s cuketou a fetou85 minút

Upečené slané cuketové muffiny so zlatistým syrom, kúskami červenej papriky a jarnej cibuľky.

Slané cuketové muffiny45 minút

Slaný cuketový chlieb so syrom a slnečnicovými semienkami, niekoľko krajcov odkrojených na doske.

Slaný cuketový chlieb so syrom110 minút

Zlatisté slimáky z lístkového cesta plnené cuketou a syrom, posypané sezamom, na papieri na pečenie.

Slimáky z lístkového cesta s cuketou a syrom60 minút

Zapekané penne so šunkou, cuketou a syrovou omáčkou so zlatistou kôrkou v zapekacej mise.

Zapekané cestoviny s cuketou a šunkou50 minút

Polievky

Cesnačka so zemiakmi a cuketou v miske s roztopeným syrom, krutónmi a petržlenovou vňaťou.

Cesnačka s cuketou a syrom40 minút

Hustá krémová cuketová kulajda s kockami zemiakov a cukety, kôprom a strateným vajcom v tanieri.

Cuketová kulajda s kôprom a strateným vajcom45 minút

Krémová svetlozelená cuketová polievka s krutónmi a petržlenovou vňaťou v miske.

Cuketová polievka s taveným syrom40 minút

Hustá oranžovočervená cuketovo-paradajková polievka s lyžicou kyslej smotany a lístkami bazalky v miske.

Cuketovo-paradajková polievka s bazalkou40 minút

Jasne zelená krémová hrášková polievka s cuketou, lyžicou jogurtu a lístkami mäty v miske.

Hrášková polievka s cuketou a mätou40 minút

Miska chladenej svetlozelenej cuketovej polievky ozdobená lístkami mäty, citrónovou kôrou a kvapkami olivového oleja.

Chladená cuketová polievka s mätou150 minút

Krémová cuketová polievka s cícerom a bylinkami

Krémová cuketová polievka35 minút

Hustá paradajková minestrone v zelenej miske s mrkvou, cuketou, fazuľou a cestovinami

Minestrone s cuketou a fazuľou45 minút

Hustá oranžová polievka z pečenej cukety a papriky s lyžicou jogurtu a tekvicovými semienkami v miske.

Polievka z pečenej cukety a červenej papriky65 minút

Miska šošovicovej polievky s viditeľnými kockami cukety, mrkvy a hnedou šošovicou.

Šošovicová polievka s cuketou60 minút

Oranžová krémová tekvicovo-cuketová polievka s tekvicovými semienkami a kvapkami tekvicového oleja v miske.

Tekvicovo-cuketová krémová polievka50 minút

Thajská kokosová polievka s plátkami kuracieho mäsa, cuketou, hubami, koriandrom a limetkou v miske.

Thajská kokosová polievka s cuketou a kuracím mäsom30 minút

Číra zeleninová polievka s kockami mrkvy, zemiakov a cukety, hráškom a petržlenovou vňaťou v miske.

Zeleninová polievka s cuketou50 minút

Predjedlá a šaláty

Bruschetty s opečenými pásikmi cukety, cherry paradajkami a čerstvou bazalkou na tanieri.

Bruschetta s cuketou a paradajkami30 minút

Tvarohová nátierka s drobnými kockami opečenej cukety a kôprom v miske a na krajcoch kváskového chleba.

Cuketová nátierka s tvarohom a kôprom35 minút

Tenké kolieska surovej cukety na tanieri s hoblinkami parmezánu, píniovými orieškami a lístkami mäty.

Cuketové carpaccio s citrónom a parmezánom20 minút

Chrumkavé zlatisté cuketové chipsy s paprikou a parmezánom v miske.

Cuketové chipsy z rúry125 minút

Zlatisté cuketové kroketky z rúry na papieri na pečenie s miskou jogurtového dipu s kôprom.

Cuketové kroketky z rúry s parmezánom65 minút

Kolieska cukety zapečené s paradajkovou omáčkou, mozzarellou a pikantnou salámou ako mini pizze na plechu.

Cuketové mini pizze so salámou30 minút

Zapečené cuketové rolky s ricottovou plnkou v paradajkovej omáčke, posypané parmezánom a bazalkou.

Cuketové rolky s ricottou60 minút

Cuketový šalát s tenkými stuhami surovej cukety, mesiačikmi nektárinky, rozdrobenou fetou, bazalkou a posekanými pistáciami na svetlom tanieri.

Cuketový šalát s nektárinkou25 minút

Vlažné plátky grilovanej cukety s tmavými pruhmi, rozdrobenou fetou, čerstvou mätou, citrónovou kôrou a čili vločkami na svetlom tanieri.

Grilovaná cuketa s fetou a mätou45 minút

Letné závitky z ryžového papiera s cuketou, mrkvou a bylinkami, vedľa miska arašidového dipu.

Letné závitky s cuketou a arašidovým dipom40 minút

Grilovaná cuketa s pásikmi z grilu v marináde s plátkami cesnaku, čili a lístkami mäty na tanieri.

Marinovaná grilovaná cuketa s mätou90 minút

Miska hustého pečeného cuketového dipu s vírom tahini, olivovým olejom, sezamom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pečený cuketový dip s tahini55 minút

Vyprážané cuketové kvety plnené ricottou na papieri, jeden rozkrojený s bielou plnkou.

Plnené cuketové kvety s ricottou45 minút

Surový cuketový šalát z tenkých stužiek s petržlenom, mätou, parmezánom a vlašskými orechmi na svetlom tanieri.

Surový cuketový šalát s bylinkami30 minút

Prílohy

Šalát z plátkov surovej cukety so sójovo-sezamovou zálievkou, sezamom a jarnou cibuľkou v miske.

Ázijský šalát z cukety so sezamom25 minút

Zlatisté cuketové hranolky s chrumkavým parmezánovým obalom na svetlom tanieri.

Cuketové hranolky s parmezánom60 minút

Husté cuketové tzatziki s nastrúhanou cuketou, kôprom a mätou v miske, pokvapkané olivovým olejom.

Cuketové tzatziki30 minút

Poháre so sladkokyslým cuketovým šalátom s paprikou, mrkvou a cibuľou v náleve, vedľa porcia šalátu na tanieri.

Cuketový šalát na zimu80 minút

Miska s nadýchaným kuskusom, opečenými kockami cukety, nasekanou petržlenovou vňaťou, mätou a jemne nastrúhanou citrónovou kôrou.

Kuskus s cuketou a bylinkami25 minút

Šalát z tenkých polkoliesok surovej cukety, mesiačikov paradajok a červenej cibule s kôprom v miske.

Letný šalát z cukety, paradajok a červenej cibule20 minút

Pečené polovice cukety naplnené roztopenou mozzarellou, posypané zlatistou parmezánovou strúhankou a čerstvou bazalkou.

Pečená cuketa s mozzarellou40 minút

Pečená zelenina na plechu: kusy cukety, pásiky červenej papriky, mrkva, červená cibuľa a cherry paradajky s opečenými okrajmi.

Pečená zelenina s cuketou z jedného plechu55 minút

Zlatisté pečené mesiačiky zemiakov s kúskami cukety, cesnakom a rozmarínom na plechu.

Pečené zemiaky s cuketou a rozmarínom55 minút

Sypká pohánka s kockami opečenej cukety a zlatohnedou cibuľkou v miske, posypaná kôprom.

Pohánka s cuketou a opečenou cibuľkou30 minút

Zlatisto opečené kolieska cukety s plátkami cesnaku a petržlenovou vňaťou na tanieri.

Restovaná cuketa na cesnaku15 minút

Pohár s nakladanými kolieskami cukety, cibuľou, kôprom a horčičným semienkom v čírom náleve, vedľa miska s porciou.

Rýchlo nakladaná cuketa do chladničky165 minút

Sypká dusená ryža s kockami opečenej cukety, zeleným hráškom a petržlenovou vňaťou v miske.

Ryža s cuketou a hráškom35 minút

Strúhaný šalát z mrkvy, cukety a jablka s petržlenovou vňaťou a slnečnicovými semienkami v miske.

Strúhaný šalát z mrkvy, cukety a jablka25 minút

Zelené fazuľky s hranolčekmi cukety, cesnakom a opraženými mandľovými lupienkami na tanieri.

Zelené fazuľky s cuketou na cesnaku a mandľami25 minút

Krémové zemiakové pyré so svetlozelenými kúskami opečenej cukety, kúskom masla a petržlenovou vňaťou v miske.

Zemiakovo-cuketové pyré35 minút

Zemiakový šalát s plátkami zemiakov, opečenou cuketou, červenou cibuľou a kôprom v miske.

Zemiakový šalát s opečenou cuketou a kôprom60 minút

Raňajky

Zlatisté cuketové lievance s kopčekmi ricotty, pažítkou a citrónovým mesiačikom na keramickom tanieri.

Cuketové lievance s ricottou40 minút

Zapečené cuketové lodičky s vajíčkami s mäkkým žĺtkom, roztopeným syrom a pažítkou na plechu.

Cuketové lodičky s vajíčkom a syrom35 minút

Zlatisté cuketové vafle so syrom a pažítkou na tanieri s lyžicou kyslej smotany.

Cuketové vafle so syrom a pažítkou40 minút

Poháriky so svetlým cuketovým džemom s citrónovou kôrou a krajec opečeného chleba natretý džemom.

Cuketový džem s citrónom a zázvorom50 minút

Krémová ovsená kaša s kolieskami banánu, vlašskými orechmi a medom v miske.

Ovsená kaša s cuketou a škoricou15 minút

Krémová praženica s kockami opečenej cukety a jarnou cibuľkou na tanieri s krajcom chleba.

Praženica s cuketou a jarnou cibuľkou15 minút

Raňajkové burrito prekrojené napoly s miešanými vajíčkami, cuketou, paprikou a syrom na tanieri.

Raňajkové burrito s vajíčkami a cuketou20 minút

Kôpka sladkých cuketových lievancov so škoricou, lyžicou jogurtu a medom na tanieri.

Sladké cuketové lievance so škoricou30 minút

Šakšuka v panvici: štyri vajcia s mäkkými žĺtkami v paradajkovej omáčke s kúskami cukety a papriky, posypané petržlenovou vňaťou.

Šakšuka s cuketou30 minút

Toast z kváskového chleba s ricottou, opečenou cuketou a pošírovaným vajcom s tekutým žĺtkom, posypaný pažítkou a čili.

Toast s ricottou, cuketou a pošírovaným vajcom20 minút

Krajce celozrnného chleba s tvarohovou nátierkou s cuketou a pažítkou, posypané paprikou, a miska nátierky.

Tvarohová nátierka s cuketou a pažítkou20 minút

Vajíčkové muffiny so šunkou, cuketou, paprikou a pažítkou na tanieri, jeden rozkrojený.

Vajíčkové muffiny s cuketou a šunkou45 minút

Dva poháre hustého zeleného smoothie, vedľa plátky kiwi, kúsok cukety a lístky špenátu.

Zelené smoothie s cuketou, banánom a kiwi10 minút

Rýchly obed

Zlatisté cuketové placky s jogurtovým bylinkovým dipom

Cuketové placky s bylinkovým dipom25 minút

Ako vybrať, skladovať a zamraziť cuketu