Dezert americká kuchyňa Redakcia Cuketa.sk
Ovsené sušienky s cuketou a čokoládou
Ovsené sušienky so škoricou, horkou čokoládou a ukrytou cuketou, ktorá ich udrží mäkké aj na druhý deň. Z cesta upečiete 24 kusov.
65 minút 24 porcií
Suroviny
- 150 g cukety
- 100 g mäkkého masla
- 100 g hnedého cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 1 ks vajca
- 150 g hladkej múky
- 120 g ovsených vločiek
- 1/2 ČL jedlej sódy
- 1 ČL mletej škorice
- 1/4 ČL soli
- 60 g horkej čokolády
Postup
- Rúru vyhrejte na 180 °C, horný a dolný ohrev, a dva plechy vyložte papierom na pečenie. Cuketu nastrúhajte najemno a v čistej utierke z nej vytlačte šťavu; zostane asi 100 g. Čokoládu nasekajte na menšie kúsky.
- Maslo s hnedým a vanilkovým cukrom vymiešajte 3 minúty do svetlej peny a vmiešajte vajce.
- V druhej miske premiešajte múku, ovsené vločky, jedlú sódu, škoricu a soľ a vmiešajte ich do masla. Pridajte cuketu a čokoládu a krátko premiešajte.
- Cesto nechajte 15 minút odpočívať v chladničke, aby vločky nasali vlhkosť a sušienky sa pri pečení neroztiekli.
- Lyžicou ukladajte na plechy 24 kôpok s odstupom asi 5 cm a mierne ich pritlačte.
- Pečte po jednom plechu 12 až 14 minút, kým sušienky nie sú na okrajoch zlatisté a v strede ešte mäkké. Nechajte ich 5 minút na plechu a potom ich preložte na mriežku, kde stuhnú.