Príloha slovenská kuchyňa Redakcia Cuketa.sk

Restovaná cuketa na cesnaku

Name: Restovaná cuketa na cesnaku
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g mladej cukety; 2 PL olivového oleja; 3 strúčiky cesnaku; 1/2 ČL soli; 1/4 ČL mletého čierneho korenia; 2 PL nasekanej petržlenovej vňate; 1 ČL citrónovej šťavy

Najrýchlejšia cuketová príloha: zlatisté kolieska s cesnakom, petržlenovou vňaťou a kvapkou citróna. Hodí sa k mäsu, rybe, ryži aj k vajíčku.

Zlatisto opečené kolieska cukety s plátkami cesnaku a petržlenovou vňaťou na tanieri.Ilustračný obrázok vytvorený pomocou AI.

15 minút 4 porcie

Suroviny

600 g mladej cukety
2 PL olivového oleja
3 strúčiky cesnaku
1/2 ČL soli
1/4 ČL mletého čierneho korenia
2 PL nasekanej petržlenovej vňate
1 ČL citrónovej šťavy

Postup

Cuketu umyte, osušte a nakrájajte na kolieska hrubé asi 8 mm. Cesnak nakrájajte na tenké plátky.
Vo veľkej panvici rozohrejte 1 PL olivového oleja na stredne silnom až silnom ohni. Polovicu cukety rozložte v jednej vrstve a bez miešania opekajte 2 minúty, potom kolieska obráťte a opekajte ešte 2 minúty dozlatista. Odložte ich na tanier a rovnako opečte druhú polovicu so zvyšným olejom.
Vráťte všetku cuketu do panvice, stíšte oheň na stredný, pridajte cesnak a miešajte 1 minútu, len kým nezavonia. Osoľte, okoreňte, vmiešajte petržlenovú vňať a citrónovú šťavu a hneď podávajte.