Raňajky slovenská kuchyňa Redakcia Cuketa.sk
Sladké cuketové lievance so škoricou
Sladké nadýchané lievance so škoricou a strúhanou cuketou, ktorú v nich nikto nespozná. S jogurtom a medom na víkendové raňajky.
30 minút 4 porcie
Suroviny
- 200 g cukety
- 200 g hladkej múky
- 2 ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL mletej škorice
- 1/4 ČL soli
- 30 g kryštálového cukru
- 2 ks vajec
- 200 ml mlieka
- 30 g masla
- 1 PL slnečnicového oleja
- 150 g bieleho jogurtu
- 4 PL medu
Postup
- Maslo rozpustite. Cuketu nastrúhajte najemno a v čistej utierke z nej jemne vytlačte šťavu.
- V miske premiešajte múku, kypriaci prášok, škoricu, soľ a cukor. V druhej miske rozšľahajte vajcia s mliekom a rozpusteným maslom.
- Tekutú zmes vlejte k suchej, krátko premiešajte a pridajte cuketu. Cesto má byť husté a môže mať drobné hrudky; nechajte ho 5 minút postáť.
- Panvicu rozohrejte na strednom ohni a tenko ju potrite olejom. Na každý lievanec dajte asi 2 PL cesta a pečte 2 minúty, kým sa na povrchu neobjavia bublinky, potom ho obráťte a pečte ešte minútu dozlatista.
- Podávajte teplé s jogurtom a medom.